L'ormeau

L'ormeau

Les gastéropodes sont des mollusques comme les coquillages ou les céphalopodes. Ils se caractérisent par un pied musculeux qui leur sert à se déplacer. Il existe deux grands types de gastéropodes : les prosobranches (branchies à l'avant) qui possèdent une coquille torsadée, et les opisthobranches avec les branchies à l'arrière (souvent nues) et sans coquille.

   Il fait jusqu'à 13 cm et 300 g. Un alignement de perforations caractéristiques de l'animal permet de l'identifier à coup sûr. L'extérieur de la coquille est gris ou brun et l'intérieur couvert d'une belle nacre utilisée en joaillerie. Il s'accroche aux pierres surtout à leur face inférieure de la zone des laminaires à 20 m de fond (limite des algues dont il se nourrit). Il est commun depuis la Manche jusqu'à la Méditerranée. C'est un animal comestible et rare du fait d'un trop grand braconnage.

Nom latin : Haliotis tuberculata
Nom usuel : Ormeau, oreille de neptune
Nom breton : Ourmel


texte : centre ISA - crédit photographique : centre ISA/P. Collon