Le tourteau

Le tourteau

Ils commencent leur vie sous forme de larves planctoniques. Certains se fixent mais la plupart présentent des pinces, des pattes marcheuses ou natatoires, une carapace (thorax, abdomen) et une queue. La croissance s'accompagne d'une mue. Ils sont planctonivores ou détritivores.

   C'est le crabe le plus vendu en Europe. Sa carapace atteignant 25 cm de large est ovale, de couleur brune orangée et présente des bords en croûte de pâté. Ses pinces puissantes ont des extrémités noires. Il est fortement déconseillé d'y mettre les doigts ! On le rencontre jusqu'à 300 m de profondeur du nord de la Norvège à l'Afrique occidentale.

Nom latin : Cancer pagurus
Nom usuel : Tourteau, dormeur
Nom breton : Krank loar


texte : centre ISA - crédit photographique : centre ISA/P. Collon