Ils commencent leur vie sous forme de larves planctoniques. Certains se fixent mais la plupart présentent des pinces, des pattes marcheuses ou natatoires, une carapace (thorax, abdomen) et une queue. La croissance s'accompagne d'une mue. Ils sont planctonivores ou détritivores.
Il s'agit d'une grande crevette (jusqu'à 11 cm) vivant sur les fonds rocheux, à l'abri de la lumière, jusqu'à 40 m de profondeur. Transparente, elle porte des lignes brunes sur le dos. Elle occupe souvent la même cavité qu'un congre, profitant certainement des restes des festins de son voisin. Elle est répartie du Danemark au nord-ouest de l'Afrique.
Nom latin : Palaemon serratus
Nom usuel : Bouquet, chevrette, crevette rose
Nom breton : Chevretez
texte : centre ISA - crédit photographique : centre ISA/P. Collon
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