Tapas Aux quat' sardines

Concarneau

le piment et le soleil andalou s’invitent Aux quat’ Sardines
Vendredi 1er août à partir de 18 heures.

Un rendez-vous avec l’auteur Inmar Ojeta-Vaupré, née à Séville mais bretonne d’adoption, et, Jean Burel, concarnois, créateur de JB Oceane une conserverie toujours à l’avant-garde des saveurs. Ils nous parlent de Tapas ces gourmandises récréatives issues d’une cuisine métissée aux influences méditerranéennes. D’ailleurs la sardine en est une composante de choix, et aussi son cousin l’anchois, et le tendre céphalopode… que d’iode…
On en a déjà l’eau à la bouche !

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Anh Gloux

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