Les echinodermes (à la peau épineuse) se caractérisent par une symétrie pentaradiée, et par un squelette sous-cutané très développé, générant souvent des piquants. Il y a de nombeuses classes de ces animaux. Nous ne présenterons ici que : les astérides (étoiles), les ophiurides et et les echinides (oursins).
Son diamètre est une dizaine de cm, mais peut atteindre 15-17 cm, les piquants sont courts (2 cm) et moyennement abondants. La couleur est rougeâtre, les piquants blanchâtres, bleuâtres ou rougeâtres à terminaison rouge ou violette. C'est un animal omnivore qui se nourrit aussi bien de frondes de laminaires, que de bryozoaires et de balanes. On rencontre cette espèce dans l'infralittoral rocheux et sur les thalles des laminaires, depuis la surface jusqu'à 50 m de fond , de l'Islande au Portugal.
Nom latin : Echinus esculentus
Nom usuel : Oursin commun, melon, oursin globuleux
texte : centre ISA - crédit photographique : centre ISA/P. Collon
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