La coquille Saint-Jacques

La coquille Saint-Jacques

Ce sont des mollusques à coquille (pour se protéger) contrairement aux céphalopodes et aux gastéropodes. Les coquillages sont d'une grande beauté architecturale, d'une diversité incomparable, mais ils possèdent tous un manteau, un pied musculaire, un tube digestif, avec une bouche à l'avant, un estomac et un anus à l'arrière, et enfin des branchies pour respirer.

   Les coquilles st Jacques mesurent au maximum 16 centimètres. Leur coquille aux côtes arrondies caractéristiques possède une valve creuse et l'autre plate. Les deux "oreilles", de part et d'autre de la charnière sont égales. À l'approche de son prédateur, l'étoile de mer, le mollusque bat violement des deux valves, et s'échappe en nageant. On la trouve sur les fonds sableux et détritiques, de quelques mètres à plus de 100 m de fond, de la Norvège à l'Espagne.

Nom latin : Pecten maximus
Nom usuel : Coquille Saint-Jacques, grande peigne


texte : centre ISA - crédit photographique : centre ISA/P. Collon