Le Saint-Pierre

Le Saint-Pierre

Les poissons sont les vertébrés qui présentent le plus de variétés de couleurs, de formes et de comportements d'adaptation au milieu. Pourtant, tous possèdent (parfois atrophiées ou transformées), une nageoire caudale, une anale, une ou deux dorsales, deux pectorales et deux pelviennes ou ventrales.

   Splendide poisson de 40 cm (max. 75 cm pour 8 kg). Il nage en pleine eau près des fonds sableux jusqu'à 200 m de fond, mais s'approche parfois des côtes. C'est un poisson qui chasse à l'affût et qui se nourrit de petits poissons, de seiches et de crustacés. Sa technique est spectaculaire : il approche très lentement de sa proie, pour lui bondir dessus en projettant ses machoires an avant. On le rencontre de la Norvège aux Canaries et en Méditerranée.

Nom latin : Zeus faber
Nom usuel : Saint-Pierre, dorée
Nom breton : Yar vôr


texte : centre ISA - crédit photographique : centre ISA/P. Collon