la Cotriade bretonne, version "coquillages"...

la Cotriade bretonne, version "coquillages"...

Ayant déjà eu l'occasion par le passé de vous présenter cette spécialité bretonne qu'est la cotriade, c'est une variante composée de coquillages que nous vous proposons de découvrir ce mois-ci.

Loin d'être compliquée, cette recette au goût divin réclame avant tout un peu de temps dans sa réalisation.

Par ailleurs, si ce plat peut-être intégralement réalisé avec des coquillages achetés chez le poissonnier, celui-ci vous paraîtra surement plus savoureux si vous décidez de passer l'après-midi à ramasser coques et moules sur la côte bretonne en prenant bien garde toutefois à la marée.

A toutes et à tous, nous vous souhaitons un bon appétit...

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