Enfin un restaurant 3 étoiles en Bretagne !

Enfin un restaurant 3 étoiles en Bretagne !

Le Guide Michelin 2006 sort le 1er Mars et dans ses pages, une troisième étoile vient s'ajouter aux 25 existantes. Le chef Olivier Roellinger se voit récompensé pour son restaurant les "Maisons de Bricourt" à Cancale (Ille-et-Vilaine), en Bretagne. La cuisine maritime en générale profite de cette notoriété.

Le nouveau Michelin comporte donc 26 restaurants trois étoiles, 70 établissements deux étoiles et 425 une étoile. Fierté locale et régionale, ce nouveau restaurant trois étoiles promet déjà beaucoup pour la gastronomie bretonne. C'est la première fois qu'il y a trois étoiles en Bretagne. Après 5 ans de dur labeur, le restaurant d'Olivier Roellinger passe un cap important. L'an dernier, il était nommé dans la catégorie "espoirs", 2006 marque sa consécration. Enfin une troisième étoile. Sa cuisine marine, potagère et épicée remporte une victoire. Grâce à lui, c?est la cuisine de la mer qui est à l'honneur cette année. Entre le Mont Saint-Michel et Saint-Malo, les "Maisons de Bricourt" vous font découvrir le haut de gamme de la mer dans un cadre authentique. 40 couverts seulement et un carnet de réservation pris d'assaut, n'hésitez plus, réservez sans attendre.